ためしてガッテンのシメジ驚きの調理術見ました！

■シメジ豆乳スープ（２人分）
１．鍋に入って熱してあるかつおダシ３００ｍｌの中に冷凍シメジ２４０ｇを入れて軽く混ぜて火を止めます。
２．しんなりしたシメジとダシ３分の１を違うお鍋に取ります。
３．再加熱して、味付けの塩少々、豆乳１８０ｍｌを入れ、一煮立ち前に火を止めます。
４．ミキサーに移して、ほんの１０秒かき混ぜます。
注意：熱いままミキサーにかけると葺きだすことがあります。
５、器に移して、残っているシメジを２つほどあしらって出来上がり。

■タイのシメジあんかけ（２人分）
１．シメジ豆乳スープの時に使わなかった残りの３分の２を使います。
２．みりん大さじ１杯半、しょうゆ大さじ２杯で味付けしていきます。
３．水溶き片栗粉（片栗粉小さじ１、水大さじ１を溶いたもの）を入れてしっかり沸かす。
４．とろみが付いたら、小鉢にタイを４ｃｍ角に切って片栗粉をまぶして揚げておいたもの４切れ（１４０ｇ）を入れてその上から掛けます。わさび少々をあしらって出来上がり。

■豚バラ肉のシメジ巻き串焼き（２人分）
１．豚バラ肉スライス伸ばしておいて、冷凍シメジを互い違いに５本置いて、最初に右ナナメに巻いて、一周したら左ナナメに巻きます。
この時、シメジの頭はちょっと出しておきます。
２、豚バラ肉のシメジ巻き３個を串に刺して、同じように全部で４つ作ります。
３、並べて、塩・コショウ少々ふって、フライパンで焼きます。
材料２人分：豚バラ肉スライス１２枚、冷凍シメジ１００ｇ、塩・コショウ少々、カボス適量。

ためしてガッテン、シメジ料理レシピでした。