http://gatten.biz/ ためしてガッテンは番組名のとおり、「なぜ？」「どうして？」とふだんの生活の疑問について、最先端の科学とユニークな実験で「ためして」みて「合点」がいくまで調査することから来ています。ためしてガッテンはでは、いつも作っていた料理がびっくりするほど美味しく出来たりとか、いつもしていた健康法が、誤解だらけだったと驚かされちゃうという、目からウロコの連続のＮＨＫの放送番組です。立川志の輔、小野文惠アナウンサー司会で全国で話題沸騰！ 「ためしてガッテン」が特に力を入れているのは「食」と「健康」で最新の研究と役立ち情報を、シリーズで解かりやすく紹介しています。そのいつもユニークな実験で楽しみながら学ばせてくれる「ためしてガッテン」の内容を少しでも早く先取りして紹介します。 ja http://gatten.biz/archives/50828376.html ためしてガッテンのフライパン調理術！を見ました。 フライパン料理といえば、まずフライパンを加熱しておいてから材料を炒めるっとか、蓋をしておくというのが普通ですよね。 特にフライパンを加熱してからというのは絶対だと思ってました。 ためしてガッテンでも、以... gattenb 2007-11-21T22:08:22+09:00 ためしてガッテン フライパン驚きの調理術! ためしてガッテンのフライパン調理術！を見ました。

フライパン料理といえば、まずフライパンを加熱しておいてから材料を炒めるっとか、蓋をしておくというのが普通ですよね。
特にフライパンを加熱してからというのは絶対だと思ってました。
ためしてガッテンでも、以前の野菜炒めの秘訣ではしっかりとフライパンを加熱してからということでした。

ためしてガッテン大実験で６人にそれぞれ鶏のソテーをフライパンで作ってもらいましたが、全員中まで火が通っていないか、中まで火が通っていても硬くてジューシーとは程遠いものばかりでしたね。
では、皮がパリパリ中はジューシーな鶏のソテーを作るにはどうしたらよいのか？

ここからが、ためしてガッテンのフライパン調理術の驚いたところでしたね。
■フライパンを加熱しないで油をひいて、そこに鶏肉の皮のほうを載せてから火をつける。
■フライパンに蓋をしない。
■火加減はフライパンに火が当たらないように弱火で、パチパチ油が飛ばないように。
皮が焦げ付かないように火加減はフライパンに火が当たらないように弱火にするのがコツです。

これでしたね、そして皮のほうから火が通ってくると、火が通った所は白くなるんで、真ん中まで白くなったら裏返すんですね。
この時、皮がこんがりキツネ色になってればOKです。
この火が通った白いところと通っていないところの境目を「ジューシーライン」とためしてガッテンでは名付けていました。
蓋をしてはいけませんよ、ジューシーラインが見えませんからね。
これで皮がパリパリ中はジューシーな鶏のソテーができますよ。

では野菜炒めでは？
以前ためしてガッテンでの野菜炒めの秘訣ではしっかりとフライパンを加熱してからということでした。
これだと調理してすぐはシャキシャキで」ほんと美味しいんですが、時間が経つとべチャっとしておいしくないんですよね。
これは時間が経つと野菜の表面の細胞の潰れた所から中の水分が出てくるからでした。
ここでも鶏のソテーの時と同じようにフライパンを加熱しないで油をひいて、野菜を載せ、下の方が白くなって火が通ったら上下を返すようにして全体に火を通します。
この時、あまりかき混ぜないようにするそうです。
これで、細胞の外側は潰れずに、細胞どうしがしっかりと結びつく温度帯で長く炒められるんで、長時間経ってもシャキシャキの野菜炒めが出来るんですね。
ためしてガッテンの番組では５０時間以上前に作った野菜炒めがシャキシャキで美味しかったんですよね。

ためしてガッテンフライパン調理術のコツは、フライパンを加熱しないで油をひいて、火加減はフライパンに火が当たらないように弱火で、パチパチ油が飛ばないように、これですね。]]> http://gatten.biz/archives/50827406.html ためしてガッテン フライパン驚きの調理術のプレビューのプレビューです♪ 前回の放送の記事の最後に「来週のためしてガッテンはフライパンの調理術ですよ」と書いてしまいましたが、一週飛んでしまいました。 私も番組を見ようとして「無い！！？？」っと驚いてしまいまし... gattenb 2007-11-20T22:41:41+09:00 ためしてガッテン フライパン驚きの調理術! ためしてガッテン フライパン驚きの調理術のプレビューのプレビューです♪
前回の放送の記事の最後に「来週のためしてガッテンはフライパンの調理術ですよ」と書いてしまいましたが、一週飛んでしまいました。
私も番組を見ようとして「無い！！？？」っと驚いてしまいました。

では、気を取り直して１１月２１日のためしてガッテンのフライパン驚きの調理術のプレビューと行きましょう。
フライパン料理って意外に失敗しやすいんですが、フライパンの調理術ではなんと肉はジューシーで皮はパリッというようにプロ並み鶏肉ソテーと、驚きの何時間放置してもベチャッとならない野菜炒めの鉄則を、ためしてガッテンで大公開してしまいます！！

なんでも団塊世代の入門編としてフライパン料理は、手軽な印象があるらしく人気なんだそです。
ところが主婦の間では料理するたびに仕上がりが違うというようにフライパンでの調理は難しいんだそうです。
「鶏肉のソテー」と「野菜いため」が失敗しやすい定番料理だそうですよ。
で、これの極意をスタジオで大公開！ですからお見逃し無く！

■ゲスト：かとうかず子さん、高橋英樹さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１１月２１日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１１月２８日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時０５分～１時４８分
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ためしてガッテン再放送 １２月２日（日）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午前３時００分～３時４３分

ためしてガッテンはフライパン驚きの調理術ですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50810258.html ためしてガッテンの夫婦ゲンカのコントロール術を見ましが、なるほどと思いましたね。 なんでも怒りのメカニズムは「脳の扁桃体」→「ホルモン」→「怒る」→「脳の扁桃体が俺怒ってると認識」→「一気に燃え上がる」となるんだそうです。 ためしてガッテンが怒りが八つ... gattenb 2007-11-07T22:00:49+09:00 ためしてガッテン「一触即発！夫婦ゲンカ　怒りの心理学」１１月７日 ためしてガッテンの夫婦ゲンカのコントロール術を見ましが、なるほどと思いましたね。
なんでも怒りのメカニズムは「脳の扁桃体」→「ホルモン」→「怒る」→「脳の扁桃体が俺怒ってると認識」→「一気に燃え上がる」となるんだそうです。

ためしてガッテンが怒りが八つ当たりで解消するかの実験では、八つ当たりではかえって怒りが増してしまう事もあるそうです。
これは「エピソード記憶」といって怒りが甦るからなんだそうです。
夫婦ゲンカの場合はこれがかなりあるそうです。
しかしためしてガッテンの喫茶店での怒りの実験でお坊さんが怒らないのには驚きました、でそれをしに来たんじゃないと考え扁桃体のスイッチを切ることができるそうです、これを「認知的再評価」というそうです。

ためしてガッテンの怒りの実験でさらに驚いたのが、サルの怒りを止める方法でしたね。
普通はサルのエサを取ろうとするとサルは怒るんですが、怖がっている顔でエサに手をのばしても怒られずにエサを貰えてましたね。
これは、怒りというのは警告で、怖がっているならまぁいいかと思うからだそうです。
そう、この怒りを警告に留めるのが、ためしてガッテンの夫婦ゲンカのコントロール術でしたね。

ためしてガッテンの夫婦ゲンカの実験で出てきていた夫婦ですが、あの凄かった夫婦ゲンカがコントロールできてましたからね。
その方法が、「愛」（I→私）と書いた旗を怒りそうになったら掲げるという方法でした、これにより相手の事を思ってということで収まっていましたね。
これを心理学的に「アサーション（主張）」というそうです。
このポイントは
■必ず「私は…」で話す
■今　どんな気持ちか？
■ムッとしたら　なるべくすぐ
これで夫婦ゲンカは収まるはずですね。

もう一つ面白い実験では表情フィードバックといって、笑い顔で入ると怒りは感じにくいという結果も出てましたね。
さて、来週のためしてガッテンはフライパンですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50807120.html ためしてガッテンの夫婦ゲンカ怒りの心理学のプレビューです♪ ためしてガッテンが夫婦ゲンカを最新の心理研究から、怒りのコントロール術を徹底解明してくれるそうです♪ 夫婦喧嘩…まぁどこのお宅でも大なり小なりあるもんです。 好きになったから結婚してもやはり夫... gattenb 2007-11-05T23:11:57+09:00 ためしてガッテン「一触即発！夫婦ゲンカ　怒りの心理学」１１月７日 ためしてガッテンの夫婦ゲンカ怒りの心理学のプレビューです♪
ためしてガッテンが夫婦ゲンカを最新の心理研究から、怒りのコントロール術を徹底解明してくれるそうです♪

夫婦喧嘩…まぁどこのお宅でも大なり小なりあるもんです。
好きになったから結婚してもやはり夫婦ゲンカは起こりますし、もちろん恋人同士だって喧嘩は起きますよね。
兄弟ゲンカもそうだし、友達でもありますが、今回はそれらにも当てはまると思いますが、ためしてガッテンではケンカではなく「夫婦ゲンカ」に焦点を当てて徹底解明しました。

ためしてガッテンが夫婦ゲンカを調べてみると、喧嘩の原因はいろいろあれど、しょーもないような事でも、あるきっかけが脳に起こると怒りが暴走してしまうと解りました。
そのメカニズムと怒りをコントロールする方法を最新の心理学研究から夫婦円満のためにも徹底解明します。
そしてカウンセリングの現場でも行われている心理テクニックも教えてくれるそうです、なんでもサルでも怒りを納める方法とかもあるそうですから見逃せませんよ！
そうそう、怒りの発散方法も人により色々あるようですが、落とし穴もあるそうです、これも要チェックです！

■ゲスト：うつみ宮土理さん、黒沢年雄さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１１月７日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１１月１４日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午前２時２５分～３時０８分
■ためしてガッテン再放送 １１月１８日（日）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午前３時００分～３時４３分

ためしてガッテンは夫婦ゲンカを心理学コントロール術ですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50801627.html ためしてガッテン パスタ美味しさ頂上大作戦♪ ９分茹での麺は７分４０～４５秒で取り出し、鍋のソースと（熱い状態）絡める！ 劇的に味の染み込みやすいのが９８度！これがミラクルゾーン！ 麺をソースのお鍋に移して加熱しながら絡めるんです、お皿に麺を盛ってから... gattenb 2007-10-31T23:43:14+09:00 ためしてガッテン パスタ美味しさ頂上大作戦♪

９分茹での麺は７分４０～４５秒で取り出し、鍋のソースと（熱い状態）絡める！
劇的に味の染み込みやすいのが９８度！これがミラクルゾーン！
麺をソースのお鍋に移して加熱しながら絡めるんです、お皿に麺を盛ってからソースをかけても温度が下がってしまい麺にソースが染み込まないんですね。

ためしてガッテンでは中華鍋がお湯や塩が少なくてパスタ作りには良いということで、実習コーナーでも中華鍋を使っていました。
■ためしてガッテンのパスタのレシピ！！！
【スパゲッティ ボンゴレ】
１）水２.５リットルを中華鍋で沸騰させ、塩２５ｇ、スパゲティ１６０ｇ（９分茹での麺）を入れ早めに泳がしてあげるようにします。
２）ソースです、オリーブオイル大さじ２杯、にんにく１かけを半分にしたものを入れ、あさり５００ｇ赤とうがらし、赤ワイン大さじ１杯を加え蓋をし、口が開くまで置いておきます。
３）あさりの口が開いたら、コップ半分くらい水を加え、パセリ加えます。
４）茹ではじめから７分４０秒で麺をあげて、ソースの鍋に移し、下のソースを吸わせるように混ぜます。
５）火を止めてエクストラバージンオイルを大さじ１杯加えます。
６）お皿に盛ってスパゲッティ ボンゴレの出来上がりです。

【しそとバジルのペースト スパゲティ】
１）水２.５リットルを中華鍋で沸騰させ、塩２５ｇ、スパゲティ１６０ｇ（９分茹での麺）を入れ早めに泳がしてあげるようにします。
２）ソースです、しそ４０枚をちぎった物、バジリコ１パック（葉の部分のところ）、松の身１５ｇ、エクストラバージンオイル８０ｇもいれて蓋をしてミキサーにかけます。
３）ミキサーから鍋に移して、無塩バター１０ｇ、パスタの茹で汁を１杯入れます。
４）きぬさや１８枚を半分に切ったものを加えます。
５）７分４０秒茹でた麺をソースの鍋に移してソースと混ぜ合わせます。
６）お皿に盛って、パルメザンチーズを好みで上から振りかけ、赤芽と青芽を添えて、しそとバジルのペースト スパゲティの出来上がりです。
【ブロッコリーのいり卵和え スパゲティ】
１）水２.５リットルを中華鍋で沸騰させ、塩２５ｇ、スパゲティ１６０ｇ（９分茹での麺）を入れ早めに泳がしてあげるようにします。
２）溶き卵２個と水大さじ４杯、パルメザンチーズ大さじ２杯半を混ぜておきます。
３）鍋にオリーブオイル大さじ１杯、２ｃｍ幅に切ったベーコン８０ｇを少しカリカリになりような感じで炒めます。
４）４個を１／４の大きさに切ったマッシュルームを加え、湯掻いたものをばらしたブロッコリー８０ｇを加えます。
５）卵を入れ、スクランブルエッグのようにします、エクストラバージンオイル１杯半を加えます。
６）火を止めて（卵が固まらないようにここでは火を止めます）、７分４０秒茹でた麺をソースの鍋に移してソースと混ぜ合わせます。
７）お皿に盛ってブロッコリーのいり卵和え スパゲティの出来上がり。 続きを読む]]> http://gatten.biz/archives/50799497.html ためしてガッテンのパスタおいしさ頂上大作戦のプレビューです♪ ためしてガッテンではもはや家庭の定番メニューのパスタを大追跡！ 最近ではスーパーなどでも本場の食材は手に入るし、レシピも色々と紹介されていて、同じように美味しく出来るはず。 …なのに、プロの... gattenb 2007-10-30T01:13:58+09:00 ためしてガッテン「パスタ！おいしさ頂上大作戦」 ためしてガッテンのパスタおいしさ頂上大作戦のプレビューです♪
ためしてガッテンではもはや家庭の定番メニューのパスタを大追跡！

最近ではスーパーなどでも本場の食材は手に入るし、レシピも色々と紹介されていて、同じように美味しく出来るはず。
…なのに、プロのパスタとは比べると何か足りない？？
「おなじレシピで同じように作っているはずなのに」ということで、ためしてガッテンがパスタの人気店で達人の技を大研究しました！！
あれ？同じアルデンテじゃない！！究極の茹で方アルデンテに気が付きました、
そこにはたっぷりの水でゆでるに大誤解が！！
さらに初公開！パスタ攻略のボーナスタイムがあったんです！！

家庭のパスタを、ソースが絶妙にからみ合った今までとは違う美味しい別次元のパスタに大変身させる極意を徹底追求して、ためしてガッテン流パスタのレシピと共に大公開ですからね、お見逃しなく！
そしてもちろん、すぐに家庭でチャレンジ！ためしてガッテン流パスタ！

■ゲスト：藤田弓子さん、円 広志さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１０月２４日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１０月３１日（水）（新潟地方は別番組）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時１５分～１時５８分
■ためしてガッテン再放送１０月３１日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ためしてガッテン再放送 １１月４日（日）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午前３時００分～３時４３分

ためしてガッテンはパスタですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50790850.html ためしてガッテンは腎臓病「予備軍２０００万人！腎臓病の真実」１０月２４日の放送のプレビューです。 今回のＮＨＫためしてガッテンは腎臓病です！ 隠れ腎臓病ともいわれる腎臓病予備軍は２０００万人にもなるというのが学会の最新調査で出ています！ ためしてガッテン... gattenb 2007-10-21T21:59:10+09:00 ためしてガッテン「予備軍２０００万人！腎臓病の真実」１０月２４日 ためしてガッテンは腎臓病「予備軍２０００万人！腎臓病の真実」１０月２４日の放送のプレビューです。
今回のＮＨＫためしてガッテンは腎臓病です！
隠れ腎臓病ともいわれる腎臓病予備軍は２０００万人にもなるというのが学会の最新調査で出ています！
ためしてガッテンでは腎臓の機能低下のため毎年一万人ずつ透析患者の方が増加している腎臓病の最新予防・対策に迫ります！

ためしてガッテンでは慢性腎臓病に着目！自覚症状がないまま悪化して尿毒症や腎不全などさらには最悪の結果へと至る危険な病気なんです。
この腎臓病の患者の予備軍だある「隠れ腎臓病」の人が２０００万人にも上ることが２００７年の日本腎臓学会が行った調査で判明しました。
ところがほとんどの人が腎臓病を深刻に受けとめていない？！
なんとそのために知らない間に症状が進み、その結果毎年透析患者が１万人も増え続けているんです。
ためしてガッテンがこの新たな国民病ともいえる腎臓病とどう向き合えばいいのかや、早期発見のカギともいえる尿など腎臓病の最新予防と対策に迫りますよ。

■ゲスト：藤田弓子さん、円 広志さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１０月２４日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１０月３１日（水）（新潟地方は別番組）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時１５分～１時５８分
■ためしてガッテン再放送１０月３１日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ためしてガッテン再放送 １１月４日（日）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午前３時００分～３時４３分

ためしてガッテンは腎臓病ですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50785989.html ためしてガッテンの動物園の体験術を見ましたよ。 今は動物園大革命の流れになっているそうで、北海道の旭山動物をはじめ色んな動物園が変わってきているそうです。 ためしてガッテンが動物園の楽しみ方を教えてくれたんで、こんど実践に行ってみたいですね。 動物園は「... gattenb 2007-10-17T21:20:32+09:00 ためしてガッテン「大満足！動物園サプライズ体験術」１０月１７日 ためしてガッテンの動物園の体験術を見ましたよ。
今は動物園大革命の流れになっているそうで、北海道の旭山動物をはじめ色んな動物園が変わってきているそうです。
ためしてガッテンが動物園の楽しみ方を教えてくれたんで、こんど実践に行ってみたいですね。
動物園は「動物を見に行く場所」ではなく「動物を○○○て○○場所」これがためしてガッテンの動物園体験術のコツです。
この○○は後で♪

最近はハリネズミやナマケモノを檻から出して身近に見れるようにとか、より野生に近い状態で見れるように工夫しているそうですね。
で、ためしてガッテン大調査によると、動物の動く時間に合わせて見て回るということでしたね。
ライオンやトラ、クマは開園直後がゴールデンタイムで、縄張りの見張りのためとかで動き回っているんですが、暫くすると休憩タイムに入ってなかなか動いているところが見えないそうですが、これは野生の習性そのままだそうですね。
反対に象やシマウマなど草食動物は一日中動いているんで、開園直後ではなく昼間でも十分見れますね。

そしてためしてガッテン流動物園鑑賞術は「１頭に注目する」ということでした！
つまり個性を見つける事ができて、いろいろと今まで見えなかったことが見えてくるそうです。
そして「友達に会うつもりで」とか赤ちゃんの動物なんかだと「成長を楽しむ」ことだそうです。

ここで最初の○○の答えは「動物をあずけている場所」と考える事でもっと楽しくなるそうです。
で「人物園」と結んでいました。
ためしてガッテン動物園体験術でした。]]> http://gatten.biz/archives/50783955.html ためしてガッテンは動物園「大満足！動物園サプライズ体験術」１０月１７日の放送のプレビューです。 今回のＮＨＫためしてガッテンは動物園！ 動物園といえば、旭山動物園がいま物凄い大人気で、なんとツアーができるほどだそうです。 しかしそんな遠くに行かなくてもも... gattenb 2007-10-15T23:05:40+09:00 ためしてガッテン「大満足！動物園サプライズ体験術」１０月１７日 ためしてガッテンは動物園「大満足！動物園サプライズ体験術」１０月１７日の放送のプレビューです。
今回のＮＨＫためしてガッテンは動物園！
動物園といえば、旭山動物園がいま物凄い大人気で、なんとツアーができるほどだそうです。
しかしそんな遠くに行かなくてももっと近くの動物園を見直しませんか？いま「魅せる」動物園が急増中なんですよ、ということで今回のＮＨＫためしてガッテンは動物園の体験術を大特集ですよ！

ためしてガッテン大調査では、野生の動物の生態を見れると動物園に行っても、あれれ？どこにいるの？寝てる…という事が多い？
そうなんです、動物が見えないとか寝ているばかりということにならないためにはコツがあったんです。
ためしてガッテン大研究では、そうならないための最高に動物園を楽しむ方法を大研究しました。
なんと動物の表情まで読み取るのはあることに着目するだけ？なんていうコツをお伝えします♪
ちなみに動物、動くタイミングを知るとか、まったく別の見方もご紹介です♪

■ゲスト：香坂みゆきさん、萩原流行さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１０月１７日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１０月２４日（水）（新潟地方は別番組）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時１５分～１時５８分
■ためしてガッテン再放送１０月２４日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ためしてガッテン再放送 １０月２２日（月）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午後４時３１分～５時１４分

ためしてガッテンは動物園ですよ♪]]> http://gatten.biz/archives/50777791.html ためしてガッテンのコロッケレシピです♪ コロッケはポテトコロッケですが、ためしてガッテン流「冷めても美味しいコロッケ」のお料理レシピを大公開でした。 『小麦粉と卵と水の液体にしておいて、パン粉をつける。』これにより膜を具と衣の間に作って、具の水蒸気が衣に... gattenb 2007-10-10T22:24:31+09:00 ためしてガッテン「別次元！コロッケ革命」１０月１０日 ためしてガッテンのコロッケレシピです♪
コロッケはポテトコロッケですが、ためしてガッテン流「冷めても美味しいコロッケ」のお料理レシピを大公開でした。
『小麦粉と卵と水の液体にしておいて、パン粉をつける。』これにより膜を具と衣の間に作って、具の水蒸気が衣に行かないからサクサク感が保たれるんでした。
『たっぷりの油で２００度を目安に揚げる。』高温で１分半の短い時間で揚げる、この２つが冷めても美味しいコロッケの条件でした。
さらにジャガイモですが「低温糖化」というように低温で長期保存しておいたジャガイモが甘くなるんでそうです。
美味しいコロッケやさんは１年前のコロッケを使っていました。
しかし、ためしてガッテンでは新ジャガでも美味しいコロッケを作りたい、そこで大研究。

ためしてガッテン流新ジャガで冷めても美味しいポテトコロッケ大研究。
皮を剥かずに茹でた方が、メチオナールという香りの成分やデンプンが多く残るんです、特にデンプンは皮の周りにたくさんあるんです。
『基本はジャガイモ』という事でさらに研究して発見しました。
■新ジャガで、ためしてガッテン流冷めても美味しいコロッケを作るレシピ！
・ジャガイモを『魚焼きグリル』で焼く
・ジャガイモを熱いうちにつぶす
・タマネギと挽肉をいため塩で味付け
・具を合わせてネタを作り、少し覚ます
・（小麦粉＋卵＋水＋酢）液体に付けてパン粉をつける
・たっぷりの油で２００度を目安に揚げる
『グリルを使ったジャガイモの焼き方』
１・半分に切ったジャガイモを、水にぬらしたペーパータオルでくるむ
２・アルミホイルで包む
３・両面焼きグリルで強火２５分目安（片面焼きの場合は、ジャガイモを４等分にして４０分目安）
『液体の作り方』
１・水１００ｍｌ、卵２個、混ぜます、小麦粉１００ｇ、混ぜます。
そしてお酢小さじ２杯を混ぜます。
※天ぷらの衣にも使えます。
続きを読む]]> http://gatten.biz/archives/50774032.html ためしてガッテンはコロッケの料理レシピ「別次元！コロッケ革命」１０月１０日の放送のプレビューです。 今回のためしてガッテンはコロッケ、そう子供も大人も大好きで人気の料理でしょね♪ お肉屋さんのコロッケも美味しいんですが、お家で揚げたコロッケも揚げたてほこ... gattenb 2007-10-07T22:06:56+09:00 ためしてガッテン「別次元！コロッケ革命」１０月１０日 ためしてガッテンはコロッケの料理レシピ「別次元！コロッケ革命」１０月１０日の放送のプレビューです。
今回のためしてガッテンはコロッケ、そう子供も大人も大好きで人気の料理でしょね♪
お肉屋さんのコロッケも美味しいんですが、お家で揚げたコロッケも揚げたてほこほこは美味しいですよね。
なのに…冷めるとなぜかニチャッとして美味しくない…。
ためしてガッテン流「冷めても美味しい♪別次元の究極コロッケ」のお料理レシピを大公開してくてますよ！

ためしてガッテンのではコロッケを大調査、皮はサクサク、中身のジャガイモがホックホクのコロッケは美味しくて理想的、でも家庭で作ったコロッケは揚げたての時は確かに理想に近いのに、冷めた時は…そうにちゃっとしてしまう、これが最大の悩み。
ためしてガッテンがコロッケ料理のこの悩みを科学の力で大研究！！
すると揚げ方や具の作り方にも「えっ！？」思うような勘違いがありました。
衣や揚げ方、ジャガイモまでこうすれば一挙解決！　ためしてガッテン流の究極コロッケとイタリアンシェフ考案の美味しいコロッケのレシピも大公開ですよ！

■ゲスト：清水ミチコさん、柳家小三治さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１０月１０日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１０月１７日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時１５分～１時５８分
■ためしてガッテン再放送１０月１７日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ためしてガッテン再放送 １０月１５日（月）
ＮＨＫ衛星第２テレビ　午後４時３０分～５時１３分

ためしてガッテンでコロッケを美味しく料理＆レシピ♪]]> http://gatten.biz/archives/50769276.html ためしてガッテンの乳がん予防術をみてその内容は紹介しましたから、ここでは自己検診の方法を紹介します。 乳がんの自己検診は見て確かめるのと自己触診を行います。 ためしてガッテン乳がん早期発見の正しい自己検診！！（正しい自己触診法） ポイントはまずは目で確... gattenb 2007-10-04T01:23:56+09:00 ためしてガッテン「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日 ためしてガッテンの乳がん予防術をみてその内容は紹介しましたから、ここでは自己検診の方法を紹介します。
乳がんの自己検診は見て確かめるのと自己触診を行います。

ためしてガッテン乳がん早期発見の正しい自己検診！！（正しい自己触診法）
ポイントはまずは目で確かめる事です。
チェックするのは、乳首の先端から分泌液が出ていないか？左右の乳房に違いがないか？
次にポイントとしては手を腰に当て、皮膚を緊張させます。
チェックするのは、えくぼのようなへこみがないか？

つぎがいよいよ触診です。
ためしてガッテン、乳がん早期発見の正しい触診法！！
右の胸を触診する場合は、左の手を持っていって、少しお乳がへこむくらいの感じで。
指の腹のところを使って、「の」の字を描きながら全体をやっていく。
■チェックポイント
触るライン、上は鎖骨の辺りまで（鎖骨を越えて上に行く事はない）
脇のほうは乳腺、リンパ節がありますから（脇の下のリンパ腺にも触れる）十分脇の下のほうまでずっと手を入れていってクルクルっとまわして触る。
脇の下はどこまで乳腺があるか判りにくい部分なので、届く範囲でなるべく広く。

よく正常な状態がわからないという方がいますが、マンモグラフィーとかエコーを受けたその日に、安心ですよといわれた日に触っておくと、それが正常ですので、それで覚えておくのが一番安全な方法だそうです。
そして異常に気づいたら、外科の中にある乳腺外来、乳腺外科などを受診してください。

ためしてガッテンの乳がんの早期発見のための自己触診法でした。]]> http://gatten.biz/archives/50769253.html ためしてガッテンの乳がん最新予防術を見ました。 自分でも発見できるがん、それが乳がんなんですね。 ２ｃｍまでが早期発見ですが、３ｃｍになると乳房のなかに張り巡らされたリンパ管や血管により他に移転してしまうんです。 ためしてガッテンによると、乳がんは検診... gattenb 2007-10-03T23:57:39+09:00 ためしてガッテン「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日 ためしてガッテンの乳がん最新予防術を見ました。

自分でも発見できるがん、それが乳がんなんですね。
２ｃｍまでが早期発見ですが、３ｃｍになると乳房のなかに張り巡らされたリンパ管や血管により他に移転してしまうんです。
ためしてガッテンによると、乳がんは検診で２０％、自分で８０％が発見されていますが、自分で発見された４割弱が２ｃｍ以下の早期発見だそうです。
早期発見の場合は、乳房が温存できて生存率９０％ですからほんと早期発見が大事ですね。

手に触れないしこり、症状がない方の早期発見の切り札のマンモグラフィーですが、弱点もあるんですね。
マンモグラフィーの弱点は閉経をされる前の年齢のかたはしこりがあっても見えない場合がある。
そいう方の場合には超音波と言う方法の方がよくしこりが見えることがある
閉経をされてくると、脂肪はレントゲンでよく透ける状態で、そうすると小さなしこりでも手に触れない状態でもマンモグラフィーで発見が出来るそうです。
マンモグラフィーは、「石灰化」という非常に早期な兆候を見付け出す事ができる方法なんですね。
その石灰化が超音波だとなかなか見えないんで、それぞれの利点をそれぞれの年齢で上手く利用してもらうのが最善の方法だそうです。

乳がんになりやすい要因　乳がんのハイリスク要因
・初潮年齢が早い
・閉経年齢が遅い
・出産経験が少ない
・閉経後の肥満
・家族歴がある
・身長が高い→思春期の時期に早く女性ホルモンが出始めると身長が高くなる傾向がある
ほとんどが女性ホルモンと関係する因子が多い
長い期間、それと多くの量の女性ホルモンの影響を受けた方はちょっとリスクが高くなる
男性も哺乳類ですから乳腺があるから可能性があると言う事をしておく必要がある。

ためしてガッテンの乳がんについてのポイントをまとめてみました。
次の記事でためしてガッテンで紹介された正しい触診法を紹介しますね。]]> http://gatten.biz/archives/50767512.html ためしてガッテンの乳がん予防術の放送の前に乳がん（乳癌）について調べました。 ためしてガッテンの放送もそうだと思うんですが、新聞やネット、イベントなどで「ピンクリボン運動」とか「ピンクリボンキャンペーン」というのが１０月の乳がん月間に合わせて開催されてい... gattenb 2007-10-02T17:43:32+09:00 ためしてガッテン「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日 ためしてガッテンの乳がん予防術の放送の前に乳がん（乳癌）について調べました。
ためしてガッテンの放送もそうだと思うんですが、新聞やネット、イベントなどで「ピンクリボン運動」とか「ピンクリボンキャンペーン」というのが１０月の乳がん月間に合わせて開催されていますよね。
特に、乳がんへの正しい知識と早期発見の大切さを理解してもらうためにという事で、世界中のランドマークをピンクにライトアップする「ピンクリボンキャンペーン」で東京タワーがライトアップされた１０月１日の映像が印象的でしたね。

ためしてガッテンが乳がんの予防術を特集する中でも出てくると思いますが、どうして女性の２３人に１人がかかる位乳がんが増えたんでしょうか？
乳がんには「エストロゲン」という女性ホルモンが大きく関わっているそうです。
このエストロゲンですが極端な言い方をすれば月経のある期間と考えるとよいそうです。
そうなるとここ最近の少子化や女性の社会進出なども関係しているのも要因の一つとなるそうです。
しかし、ごく早期の段階で乳がんを発見できれば、なんと約９５％が治る可能性があるそうです、だからこそセルフチェックなどによる早期発見、そして早期治療が絶対に必要なんですね、だって９５％が治る可能性があるんですから！

乳がんになりやすい人というのはどいいう場合なんでしょうか？
さっきも書きましたが、妊娠や出産がなかったり、初潮が早かった、閉経が遅いなどで「エストロゲン」にさらされている期間が長い方。
次に、以外にも肥満もなりやすいそうです、そして遺伝、家族に乳がんにかかった方がいる場合だそうです。
ですから、とくに思い当たる方は乳がんのセルフチェック、自己検診ですね、これが大切です。
これはためしてガッテンでも詳しく教えてくれるようですから、ぜひチェックしておきたいですね。]]> http://gatten.biz/archives/50765359.html ためしてガッテンは乳がん最新予防術！「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日の放送のプレビューです。 今回のためしてガッテンは、１０月は乳がん月間ということで、女性がかかるがんの第１位である「乳がん」を特集です！ なんと乳がんは女性の２３人に１人がかか... gattenb 2007-09-30T23:06:55+09:00 ためしてガッテン「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日 ためしてガッテンは乳がん最新予防術！「見逃すな！乳がん最新予防術」１０月３日の放送のプレビューです。

今回のためしてガッテンは、１０月は乳がん月間ということで、女性がかかるがんの第１位である「乳がん」を特集です！
なんと乳がんは女性の２３人に１人がかかるほど今や身近な病気の一つだそうです。
そういえば知り合いにかかったしまった方も、思い当たる方も多いんじゃないでしょうか。
ためしてガッテンでは、自ら発見しやすいはずの乳がんなのに、一体なぜ見つからないことが多いのか？など乳がん最強予防法を徹底追究しますよ！

ためしてガッテン大調査では、３０年で３倍に乳がんの患者数が増えている、とはいえ乳がんは自分で唯一発見しやすい極めて特殊ながんであることがわかりました。
とはいえどうしてこんなに出来るのか？ためしてガッテン大研究では、ハイリスク要因と早期発見に役立つマンモグラフィーの落とし穴や、早期発見ならほぼ完治する乳がんの、発生と原因のメカニズムや肺や骨などに転移しやすい乳がんの最強予防法を徹底追究しましたよ。

■ゲスト：瀬川瑛子さん、大和田獏さん、山瀬まみさん
■ためしてガッテン本放送１０月３日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後８時００分～８時４３分
■ためしてガッテン再放送１０月１０日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午前１時５０分～２時３３分
■ためしてガッテン再放送１０月１０日（水）
ＮＨＫ総合テレビ　午後４時０５分～４時４８分
■ＮＨＫ衛星第２テレビでの再放送は休止です。

ためしてガッテンは乳がん最新予防術！]]>